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甘口のかつおしょうゆであとひく美味しさです。
一般的に使用されがちな保存料、合成着色料は使用せず、安心していただけるよう、冷蔵管理を行い漬け込みました。
契約農家で栽培されたごぼうを厳選しています。一つひとつ丁寧に手作りし、うす皮を残しているため、ごぼう本来の風味が豊かに広がります。
約1ヶ月間適度に乳酸発酵させて、ごぼうのうま味もさらに増しています。
一般的に使用されがちな保存料、合成着色料は使用せず、安心していただけるよう、冷蔵管理を行い漬け込みました。
契約農家で栽培されたごぼうを厳選しています。一つひとつ丁寧に手作りし、うす皮を残しているため、ごぼう本来の風味が豊かに広がります。
約1ヶ月間適度に乳酸発酵させて、ごぼうのうま味もさらに増しています。
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お料理の食材としても簡単に使えます。和洋折衷問わずに、どんな食材でも、美味しく栄養満点に仕上げてしまいます。いろいろなアレンジをお楽しみください。
![OBANEYA](http://obaneya-shop.com/cdn/shop/files/bded32a0fb1fa1771e039372ce4d1cb8_1445x.jpg?v=1696989845)
豊かな食文化にチャレンジする。
おばねやにとって、ブランドとは品質の向上をモットーとした信頼関係の確立にあります。
これらが一朝一夕に出来るものではなく、時間をかけて育成していくものと考えています。
それは、おばねやブランドがお客様から信頼を得る証明だからです。
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